Зал «Бистро» Шале Березка Новогорск

Хотим выразить ОГРОМНУЮ благодарность ресторану и всей команде за нашу свадьбу, которая состоялась 01.08.2026! Мы остались в полнейшем восторге и это не громкие слова — каждый из 60 гостей подошёл поблагодарить нас за вечер, отметив невероятную еду, безупречный сервис и красивейшую локацию😍 Спасибо Олегу, за то что он никогда не отпускал нас без комплиментов, подбадривающего слова и положительного настроя! Отзывчивый, вежливый и очень добрый! Отдельное и самое искреннее спасибо Хамиду! Он был нашим главным помощником на всех этапах подготовки. Хамид разложил нам всё по полочкам: что действительно важно на свадьбе, от чего можно отказаться, а что стоит добавить. Мы хотели не классический банкет, а динамичный, юмористический и душевный праздник — Хамид нас идеально понял. По его рекомендации мы нашли того самого ведущего, с которым утвердили план с первой же встречи! Особая красота — это оформление. Хамид посоветовал нам Рианну, и она создала невозможную красоту! Огромный круглый подиум диаметром 5 метров, утопающий в цветах, кружеве и жемчуге, шикарная «Welcome»-зона, президиум с живыми свечами и столы гостей — это было оформление мечты! Рианна — невероятно ответственный и талантливый профессионал, при этом хрупкая девушка, которая на протяжении подготовки ни разу не подвела и справилась с задачей на 1000%. Она сразу поняла меня с полуслова! У неё безупречный вкус! Спасибо ей огромное! Отдельный восторг — дымовый салют, который также помог организовать Хамид. Это было ярко, зрелищно и вызвало настоящий фурор среди наших гостей! Но, конечно, главное в ресторане — это атмосфера и вкус. У нас был огромный торт — это был самый вкусный торт в моей жизни! Все гости это подтвердили. Мы сами посыпали его большим количеством ягод, потом сахарной пудрой и отрезали первые кусочки для родителей! Хотим ещё отметить работу каждого сотрудника! Бармен Михаил — настоящий мастер своего дела, дал рекомендации по алкоголю, подобрал лучшие варианты, а на празднике сделал крутую пирамиду из игристого со льдом и ягодкой внутри, в общем держал планку сервиса на высоте! Лучший! Официанты работали незаметно и чётко… успевали и подавать, и следить, чтобы бокалы не пустовали. Профессионалы с большой буквы. Их работу отметили ВСЕ. За каждым столом был закреплён свой официант, как и за нашим президиумом. Лично за нашим столом была Михаэлла - она волшебная! ВСЮ свадьбу она следила за шёлковым кейпом от платья, чтобы я его не порвала об ножку стула, в одну секунду давала мне салфетки, если текли слёзы, без слов наливала мне воду и добавляла лёд, так как день был достаточно жаркий. Следила за настоящими свечами, чтобы никто их случайно не задел. Из таких мелочей складывается весь праздник! Низкий поклон поварам! Каждое блюдо было безумно вкусным, красивым и горячим, несмотря на большое количество гостей, среди которых, кстати, присутствовали настоящие гурманы и гастрономические эстеты. Говяжий брискет с соусом кальвадос просто что-то безумно вкусное! Это блюдо всех очень приятно удивило! Вы создали нам праздник, который мы будем вспоминать с теплом всю свою жизнь! Вы — лучшая команда! За котрой стоит большой труд! Однозначно рекомендуем всем, кто хочет по-настоящему качественный и душевный праздник, торжество!🥂 P.s - Красивые кадры дополню к отзыву позже, когда получу их от фотографа и видеографа! Спасибо вам! ♥️ Мария и Махаил.

3 июля в ресторане Шале Берёзка в зале Бистро отмечали свадьбу сына. Всё прошло просто замечательно, начиная с декора и сервировки стола! Гости были в восторге и от кухни, и от обстановки, и от обслуживающих официантов! Большое спасибо менеджеру Олегу, который сопровождал нашу свадьбу. С самого первого дня знакомства он произвёл очень приятное впечатление! В процессе подготовки свадьбы к Олегу можно было обратиться в любое время и получить ответы на все вопросы оперативно. Олег полностью контролировал весь процесс подготовки и проведения свадьбы, делая всё тихо, незаметно, но чётко. Ребята, вы большие молодцы!!!

Отмечали камерную свадьбу.Невероятно довольны результатом, ресторан привлек вкусным и разнообразным меню , а так же живописной локацией, в процессе бронирования познакомились с администратором, Владислава, которая сопровождала нас на всех этапах подготовки к мероприятию и уберегала нас от поспешных решений и ошибок , в частности, формирование фуршетного меню. В день свадьбы все прошло замечательно, начиная с декора, сервировки стола, заканчивая вкусной едой и внимательным персоналом. Спасибо большое, ещё к вам вернемся! P.S Сергей и Мария)

Хочу выразить огромную благодарность управляющему Александру! С самой первой встречи мы поняли, что наша свадьба в надежных руках. Всё было организовано настолько слаженно и четко, что мы просто наслаждались праздником. Александр учитывал любые, даже самые малейшие наши пожелания, проявляя невероятное внимание к деталям. Кухня — выше всех похвал, всё было безумно вкусно, и абсолютно все гости остались в полном восторге! Спасибо, что сделали этот день лучшим в моей жизни и избавили нас от любых забот!

16 января отмечали Юбилей брата и сестры в большом банкетном зале. Хотела бы отметить и поблагодарить высокопрофессиональную команду, мы ощутили реальную заботу, прекрасная кухня , все прошло на одном дыхании. Очень рекомендую!